ただまき農園のご案内

はじめまして！ただまき農園の市原忠士と真貴子です。

鶏舎で岡崎おうはんをだっこして

●住所

〒679ｰ4346　兵庫県たつの市新宮町千本1835ｰ2
ただまき農園　市原忠士・真貴子
電話＆ファックス　0791ｰ75ｰ4768（朝8時～夜9時まで）
メール　tadamakiあっとまーくkamo2.net （あっとまーくを@に置き換えてください）

●就農してから今まで

1999年1月に忠士と真貴子の結婚と同時に就農しました。場所は忠士の実家。
たまたま兼業農家で自前の田んぼがあったから、というのが理由です。
そうじゃなかったら、どこか他の土地で就農していたかもしれません。

農業自体は二人が出会った大学在学中に、ゼミの先生の紹介で
合鴨農家を見学する機会があり、楽しそう！と思ったことが
やりたいと思ったきっかけでした。

最初は自分ちの2反の田んぼで1年目からいきなり合鴨農法スタート。
周囲からは変わったことしよんなーと思われていたと思います。

1年目の収穫はどのくらいあったか覚えていませんが、
笑っちゃうぐらい少なかったと思います。
そのお米を友人やお世話になった方々数十名にプレゼントしました。
もちろん営業も兼ねていたんですけど。(笑）

自分たちでは初めて収穫したお米でしたからそれはもう美味しく感じてしまって、
二人で小躍りしていたと思います。
そこに真貴子の親戚の方から厳しいご感想を頂き、
自己満足ではいけないと、当たり前のことを思い知りました。
親しいからこそありがたい苦言を頂いたのだと思います。
自分たちではそれなりにショックはありましたけど、
美味しいお米を作りたい！と思うようになりました。

3年目ぐらいに中島正さんの名著「自然卵養鶏法」にたまたま出会い、
自然養鶏に取り組むようになりました。
知り合いの大工さんの手ほどきを受けながら手作りで平飼鶏舎を建て、
本格的に自然養鶏もスタート。
安全な鶏糞を自給できるようになり、自然循環型の農業が可能になりました。
一つの理想だったので、感慨深いものがありました。

この鶏糞を使うようになってから、お米も自分たちなりに美味しいと
自信を持ってお勧めできるようになりました。
有機肥料の中身が分かっているというのは、大きな安心感でもあります。

5年目ぐらいに忠士の思いつきで養蜂を始めました。
一般的に市販されているハチミツは混ぜものが含まれていることが多く、
本当のハチミツ100%の純粋なハチミツは味も風味もまったく違います。
しかし管理は想像以上に手間がかかり、
田植え時にピークが重なるので作業が大変でした。
そんな時、忠士が急にミツバチアレルギーを起こしてしまい
残念ながら養蜂は断念しました。
でも、地域の自然に色々気づかせてくれた養蜂に出会えたことに感謝してます。

その後も借地で田んぼを増やしながら、現在に至っています。
平成22年現在、約1ヘクタールの水田で200～300羽の合鴨農法による稲作と、
1５0羽の平飼い自然養鶏を営んでいます。

野菜は作ってないの？とよく聞かれるんですが、
自給用におばあちゃんが作ってくれているぐらいで、余った分を少しだけ
道の駅しんぐうの直売所で売っている程度です。（もちろん無農薬です！）
ゆくゆくは畑も本格的に手がけたいです。

どうぞよろしくお願い致します。