魚柄仁之助さんの本を久々に読み返し、お手軽な納豆を作ってみました。
一晩浸水し、圧力鍋でゆでた大豆に市販に納豆パックを1つ混ぜるだけ。
あとは30度で24時間置くと完成。サーモスタットをつけたコタツに入れました。
(コタツのサーモだと最低でも40度ぐらいになってしまうので)
今晩には出来ているはず。
関西人は苦手と言われますが、うちはみんな納豆が大好きで、買ってきた納豆もあっという間に無くなります。
市販のものはタレに化学調味料が入っているし、自分ちで作れば大丈夫。
午後はベースのセメント固め作業。
これをやるとめちゃくちゃ腰が痛くなります。普段の姿勢が悪いと指摘される。
きっちり腰を落として物を持たないと腰を痛めます。 無意識に体が動くので意識してやんないと。
あと2セット、がんばります。
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