のうかキッチンそらいろは毎週水曜日にパンやケーキを焼いております。
そんな日はタダシさんは計量しながら仕込んだり、成型したり、焼いたりと
パン職人でキビキビ働いているのですが、
私はラッピングなどの手伝いぐらい(ほんまに小学生でもできるレベル)
しかできないので、日々のルーティン仕事全般をします。
草刈をし、カッターにかけて短くし、鶏舎に行って餌やり、草やり、水換え、卵集め。
合鴨にも餌やり。先日解体に80羽出したのでちょっとは減ったけどまだ半分以上いるので
わりと餌も要るし。
あと農業委員会から頼まれた水利費集金にも行きました。が不在の家には出直さねば。
それから今度は明日の餌仕込み。倉庫のホワイトボードを見ながら
部屋ごとに分量変えて自家配合。(成長段階や季節に応じて変えてます。)
一般的に夏は食欲が落ちるためタンパク質を増やし、冬場は逆にカロリーを
あげるため麦など炭水化物を増やします。
最近やたらとお腹が減って、そのたびに美味しそうなパンが目にとまり
間食にパンを食べまくってる私は、季節に則った体の欲求に従ってるだけかもしれません。
きっと寒いからカロリーが必要なんやわ。卵は産まんけど。笑
そんなわけで今日は、明日出荷する合鴨を捕まえとく時間がなかったため、
出発時間も遅めにしたし朝一で合鴨をブロコン(ブロイラーコンテナ)に入れることにします。
※頼みの綱のしんちゃんから「えー!水曜遊ぶ約束してもうたし。もう無理」と言われた
ということもあり。(>.<)しんちゃんがいない捕獲は何年ぶりやろ。あーあー。(←能率が全然違う)
次からちゃんとしんちゃん予約しとかなあかんな。次は11日火曜やで!!
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