今日は週に一度ののうかキッチンそらいろ稼働日。
パンを焼くのは毎週水曜ですが、今日までに酵母の仕込、
生地の仕込み、発酵、成形とパン焼きには
多くの過程があり、それを計画的にすすめる忠士さんに尊敬。
いつもギリギリで行き当たりばったりな私にはできません。。。
早朝から忠士さんが工房にこもっている頃
出勤前のKさんがぴーちゃんカステラを届けてくださる。
これは非売品。しっとり甘くておいしい。
この場を借りてKさん奥さま、おいしいカステラを
ありがとうございました!
我が家では瞬速でなくなってしまったので
おいしそうなカステラ画像を撮れませんでした・・・。
朝からぴーちゃんカステラがあり、
工房からはパンやシフォンケーキのいい香りがし、
なんだか今日はいい日だな。
私はおいしいものがあれば幸せだなぁ。
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