うちの定番。醤油麹マヨトースト。
自家製醤油麹とはらっぱたまごのマヨネーズを1:1で
合わせます。
スライスした玄米山食に塗ります。
カリッとなるまでトーストすれば出来上がり♪
玄米山食自体が焼きおにぎりのような香ばしい香り。
醤油麹マヨと合わせるとなんとなくベーコンのような風味があります。
玄米山食は玄米と米麹から育てた酵母で焼いています。
そこに醤油麹とはらっぱたまごのマヨネーズ。
お米とたまごが大活躍です。
明日は姫路の電博堂さんにパンとたまごを納品します。
玄米山食もありますので、ぜひどうぞ。
【電博堂】
御幸通り商店街北の端(ボンマルシェの北側の角です)
〒670-0921 姫路市綿町104番地 TEL 079-287-3123
営業時間 10:00から18:00
定休日 水曜日・日曜日
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