2013 年 6 月 10 日 - 食 by Makiko

配達から帰宅して、友達Mさんのご紹介で来月OPENの
カフェの方々とお会いする。
地元のものを使いたいとおっしゃってうちのたまごもメニューに
なるかもかもです。嬉しい。
詳細はまた分かり次第ブログやFBでお知らせしまーす。

地産地消オール兵庫県産とかのお店になったらいいのにな。
旬のものを旬の時期にめいっぱい食べる。
というのが農家の食卓で、畑で採れないときは食べないもんです。
３０品目ないときだらけやけど、農家のおっちゃんおばちゃんも子供も
至って健康です。もっとみんな、頭で栄養素がどうだこうだと考えて食べる
のではなく、おいしいから、身体が喜ぶから、そんな自分の感覚でもって
食事を取ったらいいのになと思う。人間は動物同様本当は
身体が必要とするものを選択するセンサーを持っていると思う。
そのセンサーが最近はみんな鈍ってきてるんだなぁ残念ながら。

土地がやせてるから野菜も栄養価が昔に比べて減ってるから
という理由で、この栄養素がこんなメリットがあるからという単純理由で
サプリ飲んで栄養取った気になったりさ、人間て変な生き物やと思う。
動物だったら塩分含んだ土舐めてミネラル補給したりするんやろな。

ま、なんせごちゃごちゃ書いたけど要は
土作りから考えてコツコツ地道にやってる農家もいるし、
そういう農家の農産物は文句なしにうまい。
測ったわけじゃないけど栄養価も高いはず。
旬のものを旬の時にいっぱい堪能しよう。
頑張ってる農家やカフェや料理屋さんを応援しよう。
そういうこと。

生産者だけでは世の中変えられない。食べる人みんなが
何を選び何を食べていくか考え行動することで変わる。
無味サプリでは腹も心も満たされない。