先日のトランクマーケットで素敵な出会いがあった。
manmaの新井ミキコさん
生アーモンドバターとあしたばソースをトランクで買った。
そしてどんな食べ方が美味しいか、たぴとくんに聞いたのがこれ。
よく洗った里芋をグリル。魚焼きグリルではどう考えても足りないので
うちは量が多いので半分に切って切り口を下にして
230度で30分コンベック(ガスオーブン)で。
すると、なんとも香ばしい焙煎したてのコーヒーのような香りの里芋に。
それにこのあしたばソースを和えてできあがり。
すごい!うまい!絶品!
里芋って煮てばっかりだったけど、焼いてもいいぞ。
そしてこのあしたばソース。おいしい。バジルほど香りきつくないけど
青臭くもなくオイルとも合う。わーおいしい。
リピ決定メニュー。
ちなみに1瓶でパスタ5人前とあったので、あぁ絶対足りない・・・と
パスタはあきらめたのでした。
おいしいあしたばソース、manmaさんありがとうございます!!
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