もちもちかしわシュウマイ ４０個分
※我が家の分量なのでご家庭の食べる量にあわせてください。
材料：ただまき農園のもちごめ ２８０cc
ほんものかしわ鶏ミンチ ３００ｇ×２
玉ねぎ 半分
◇しょうがすりおろし 小さじ２
◇しょうゆ 大さじ１
◇酒 小２
◇砂糖 小２
◇ごま油 小２
◇片栗粉 大２
◇塩コショウ 少々
作り方：
１，もち米は研いで水に30分以上浸し、ザルにあけてよく水を切っておく。
２，玉ねぎをみじん切りにし、鶏ミンチに塩コショウをして練り、玉ねぎと◇の調味料を
入れて混ぜる。
３，バットに伸ばし、４０個に均等にわける。
４，コロコロっと丸める
５，もち米をつけ、蒸し器で強火１５分蒸す。
できあがり～
辛子じょうゆ、酢醤油などにつけて、もちもち食感とお肉のジューシーさを
味わいながら食べましょう。
ただまき農園のほんものかしわ 鶏ミンチ ３００g 1,100円
ハリマモチ 1㎏ 720円
はらまき食堂のおばちゃんよりワンポイントアドバイス
「玉ねぎは粗みじんにしちゃうと餅米がくっついてくれへん。ちゃんと細かくせなあかんで。」
「蒸し布はくっついちゃうからクッキングシートが便利！」
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