もちもちかしわシュウマイ 40個分
※我が家の分量なのでご家庭の食べる量にあわせてください。
材料:ただまき農園のもちごめ 280cc
ほんものかしわ鶏ミンチ 300g×2
玉ねぎ 半分
◇しょうがすりおろし 小さじ2
◇しょうゆ 大さじ1
◇酒 小2
◇砂糖 小2
◇ごま油 小2
◇片栗粉 大2
◇塩コショウ 少々
作り方:
1,もち米は研いで水に30分以上浸し、ザルにあけてよく水を切っておく。
2,玉ねぎをみじん切りにし、鶏ミンチに塩コショウをして練り、玉ねぎと◇の調味料を
入れて混ぜる。
できあがり~
辛子じょうゆ、酢醤油などにつけて、もちもち食感とお肉のジューシーさを
味わいながら食べましょう。
ただまき農園のほんものかしわ 鶏ミンチ 300g 1,100円
ハリマモチ 1㎏ 720円
はらまき食堂のおばちゃんよりワンポイントアドバイス
「玉ねぎは粗みじんにしちゃうと餅米がくっついてくれへん。ちゃんと細かくせなあかんで。」
「蒸し布はくっついちゃうからクッキングシートが便利!」
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