「自分ちで育てた小麦粉でパンを焼きたい」
というタダシくんのやりたいことを実現すべく始まった自家製小麦パン計画。
その一部を順を追ってみよう。
種まきから順調に育ち穂が出だした頃
そしてついに自家製全粒粉のパンが焼けました!!!
ちょっと酵母が休眠から起こしたところでいまいちだったけど
粉の味がしっかりしてて味わい深いパンになりました。
香りもすごくいい。瓶に詰めて売りたいくらい。いや、売りたくないっす。笑
稲刈りが終わった11月からイベントで米粉パン販売します。
11月3日はてんこもり市のために皆さん予定を空けておいてくださいね!!
どうぞお楽しみに!
(自家製小麦の天然酵母パンは販売するかどうか未定です。)
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