合鴨農法でお米を育てている友達のコバタケファームさん来園
合鴨の写真を撮るかんちゃん
はるばる我が村千本まで寄ってくれてありがとう!!
農業の話たくさんできて楽しかったなぁ。。。
同じように農薬や化学肥料に頼らずに農業してる仲間がいるって幸せだなぁ。
その存在が力になる。明日から私もがんばろう。
合鴨農法でお米を育てている友達のコバタケファームさん来園
合鴨の写真を撮るかんちゃん
はるばる我が村千本まで寄ってくれてありがとう!!
農業の話たくさんできて楽しかったなぁ。。。
同じように農薬や化学肥料に頼らずに農業してる仲間がいるって幸せだなぁ。
その存在が力になる。明日から私もがんばろう。
毎年暑い暑い夏になると、鶏がたくさん水を飲むから
たまごもちょっと水っぽくなる。プリプリ感が損なわれる。
幸いうちの卵を食べてくださるお客さんは皆ご理解いただいてるので
クレームも今のところない。本当にありがたい。
産卵率も落ちてきた。
夕方餌に水をかけて餌を食べやすくしたり、餌やりの時間をなるべく朝早めにして
鶏が暑さでグッタリする前にきちんと食べてもらうようにしている。
エサ箱におなかすいた顔して寄ってきて黙々と食べてくれるとちょっと安心する。
あとはたまごのサイズが小さくなってきた。M~Lを産んでた部屋の鶏が
MSやSになってしまう時もある。いつになく数も減り小さくなっているたまご。
この暑さ、そして平飼いという環境では致し方ない。うちはたまご工場じゃないから。
そんなわけで直売所は小玉(S~MS)サイズしか出せません。
また定期配達、発送のお客さんのところへも小玉サイズを混ぜてお届けする
場合があります。不定期でご注文いただくお客さんへは発送までにお時間頂戴してます。
何かとご不便おかけしますが、どうぞご理解ご了承下さい。
暑さが苦手な鶏が毎日たまごを産んでくれる、それだけで私は感謝。
そしてこんな鶏の事情のために待ってくださってるお客さんにも感謝。
ありがとうございます!!
ちょうど右田農園かすみちゃんのとこへ髪切ってもらいに行った時から雷雨!
待ってました!!!
久しぶりにしっかり雨が降ってくれた。嬉!
それにしても右田農園はなんか雷が近い。めちゃめちゃ轟く。
バリバリバリッと地割れするんちゃうかと思う大爆音。
「いつも雷の時はこんな感じ」というかすみちゃん。右田農園はすごい所だ・・・。笑
乾いた大地が潤って、農家の心も潤って、
やっぱ水って必要やな大事やな、乾ききった空気や土って嫌やなと実感した
ここ数日の暑さだった。
今ただまき農園は肥育場の整備とか緑肥畑にまく鶏土(鶏糞)袋詰とか
畦草刈とか(斑点米の原因となるカメムシ対策のため出穂前に畦草を刈ってきれいにしとく)
何かといろいろ作業をしている。
昼間の暑さでなかなかはかどらないのが難点。
自分が暑さに強くなるか、暑い時間を避けて作業するか。
ま、後者ですな。明日は6時から鶏の世話。早い時間から動いていこう。
村の納涼祭
日中暑くて昼の休憩昼寝も汗だくで(クーラーは基本つけずに耐えるのだ。)
やっと夕方になって飲んだスーパードライのうまいこと!笑
昼間我慢したかいがあったわ。
はばたんと赤とんぼくんも来てました。
小さな村ですがまた来年お越しください。
ありがとうございました!
暦の上では立秋。でもまだまだ暑くて秋がやってきた気分にはならない。
タンザニアでは8月8日は農民の日という祝日で今年の収穫を祈ったり
農民に日頃の労をねぎらう日。勤労感謝の日で一括にしないで、
農民の日とか猟師の日とか漁師の日とかあってもいいかもしれない。
勝手につくろうか。よし、ただまき農園の農民の日は今日です!笑
毎日おつかれさ~んカンパーイ!
お盆までに海満喫ということでまたまた浦富海岸へ。
受験生は静かな環境で集中できるよね?と家に残す。勉強に本腰いれてもらわないと。。。
今回は鳥取自動車道を途中下車しまして、こちらへ寄ってみました。
パン屋 タルマーリー
海へ行く途中だったのと一か所にじっとしてるのが困難な人達がいるため
残念ながらカフェでまったりというわけにはいかなかったのですが、
行った時に焼きあがっていたパンを買って今日の昼と明日の朝ごはんにすることに。
雰囲気の良いお店でした。また行きたいです。えーと今度は大人だけで。笑
それからいつもの浦富海岸。
前回より若干お客さんも多く、前回皆無だったカップルが3組もいました。笑
前回より多いと言っても近隣の人が多いとこに比べたらめっちゃ少ないので
自由に泳いだり浮かんだりできるし騒々しいBGMも無いしええとこです。
パンは酵母も粉もいい感じでどれも美味しい。強いて言うならバゲットは
顎が痛なるぐらい硬いのが私は好きなんで、ちょっとこのバゲットやわらかすぎやな
と思ったのですが、あの田舎の環境でパンを買いにくる客層を考えたら
お年寄りに硬いパンを受け入れてもらうのは難しいのではとタダシ君推測に
あぁそうかも!と思いました。近所やったら通いたい美味しいパン屋さんでした。
農繁期はパン屋さんをお休みしていて、パンの無い暮らしなので余計
こうして美味しいパンに出会えると嬉しくなります。
もし鳥取へ行く機会あればぜひ!
今日も暑かった。配達にタダシさんが行ってくれたので私は
別方面配達、精米、草刈り、集卵。
緑餌のクローバーを今月中にまかなくてはならなくて、その場所を
どうしようか思案中。
今まで畑と田んぼでやりくりしてきたけど、この際どこかで田んぼを借りて
できないかと相談中。
田んぼを借りるということは(耕作できる)中だけでなく、溝掃除や畦の草刈りなどの管理も
すべてひっくるめてどうするかということを考えないといけない。
ま、考えてても始まらないので今週末にはなんとかワンステップ進めるように
動いていこう。良い流れになりますように・・・。
夏休みまっただ中、全国の親の皆さんこんばんは。
ごはん作りはうだるような暑さで大変ですが、ごはんだけは子供の成長に関わることなので
ちゃんとしたげましょう!手抜きは有り。でもごはんが無いとかは絶対ダメですよ。
ちなみに毎年お米のご注文をいただくお客様へは現在新米のご案内を作成中ですので
もうしばらくお待ちくださいませ。
先日久々にsambusa(サンブーサ:サモサとも言う)を作りました。
で、ふとそういえば前に春巻き揚げた時にも思った疑問が。
皮がツルッと揚がるときと、プツプツと気泡が入ったみたいになるときがあるんですよね。
なんでか。
これはいったい何が原因なんでしょうか。できたら皮の表面ツルッとさせたい。
料理人じゃなくてもいいのでご存知の方、はらまき食堂のおばちゃんに教えてください。
ちなみにこの時は揚げ始めた時はツルッとサンブーサやったのに、
しだいにプツプツサンブーサになっていった。油の温度やろか・・・。
※ただまき農園 はらっぱたまご納品情報
8月5日 アグロ星陵台店、アグロ駒ケ林店
8月6日 アグロ砥堀店、道の駅みつ、中里鮮魚店、レウルーラ姫路二階町
稲作研究会で、ヘアリーベッチ、保田ぼかしを使った稲作圃場見学会がありました。
タダシくんと参加。
村の中で「ようがんばっとうなぁ」と声をかけられることはあっても
じっくり農家同士で葉色とかCNN(葉中窒素)とかについて語る機会は
滅多にありません。そういう意味で大先輩に囲まれ普及センターの方を交え
稲の様子、土の様子、水の温度や水位、生き物の数などをみながら
今年の収量予測をしたり葉色とCNN値から今後どうするか(追肥をするかしないか等)を
話し合えるのはすごく貴重な機会でした。
今日から水を入れ始めようと思ってはいたけれど
「ちょっと干しすぎちゃうか?根きってまうで」と
言われたのですぐ水入れました。うちの田んぼ。
ほんまに暑い暑い一日でした。参加された皆さん、大丈夫でしたか?
稲研の皆さん田んぼを見せていただいてありがとうございました。
また明日から頑張りましょう!
はらっぱたまごで美味しいお惣菜を作ってくださってる神戸の
かもめ食堂さん、この度六甲へ移転リニューアルされることになりました。
元町での営業は8月21日(金)までです。
リニューアルOPENが待ち遠しいですね。
またOPENの日がわかりましたらこのブログでも紹介します!
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