今日はいつもお世話になっているホテル シーショア・リゾートの
スタッフの皆さんが田んぼのヒエひき作業に来てくださいました!!
日差しが強く照り返しもあった中、稲の間に生えているヒエを
手で取る作業。ジリジリと体力を奪われるザ・夏至。お疲れ様でした。
なかなか私らだけでは終わらない作業だったので本当に
助かりました。ありがとうございました!!
その後、中野ふぁ~むさんで作業されてたスタッフチームの方々と
右田農園で合流し、BBQ!
鹿肉は今まで食べた中で一番美味しかったなぁ。しかも美味しいと
言われてる背身じゃなくてモモ。血抜きとか肉質に関わるモロモロが
あるんやろなぁ。ジビエ料理を上手くなりたいと密かに思ってたことを
思い出した。冷凍庫の背身を何か美味い料理にすべく研究しよ。
美味しい野菜やお肉を育てる農家、さらに美味しく調理するシェフの方々、
そしてそれをお客様のテーブルへ美しくサーブするサービスの方々。
すごいメンバーのBBQだったなぁ。ホテルで働く皆さんの身のこなしとか動作が
無意識レベルできれい、美しい!とがさつな私はみとれてました。笑
ご一緒できた皆さん、今日は楽しい時間をありがとうございました!
※今日のはらっぱたまご 納品情報
道の駅みつ
アグロ龍野店、アグロ駒ケ林店
お近くのお店をご利用下さい。
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