雨やしいっちょ子供らが食べたことないもんでも作っちゃろか!
というわけで本日のメインはサンブーサ!
インドあたりではサモサっていいますね。
私はサンブーサの方が馴染み深いのでサンブーサと子らにも教える。
小さい角切りにしたジャガイモは先に茹でておき、
ミンチ、玉ねぎ、にんにくの芽の輪切りと一緒に炒めます。
塩コショウ+クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、カレー粉で
適当に味付け
春巻きの皮は三等分にし、2枚を縦につなげて使います。
先ほど作った具をこの短冊春巻き皮で三角形になるように
マキマキまいていきます。
それを180度の油で揚げたらできあがり~♫
サンブーサ屋になれそうな量や。笑
しかしあっという間になくなったな。。。好評でよかったよかった。
※中身は適当にアレンジ可。
ミンチ、ジャガイモとスパイスはあったほうがいい。
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