晴れたので、保冷庫のお米在庫がなくなったので籾摺りしました。
こんな時期に籾摺りなんて多分うちぐらい。
籾貯蔵してるので籾摺りしたて、精米したてのお米をお届けできるんです。
今日籾摺りしたお米を水分計ではかってみると
!!!
すごいすごい。うちのお米がおいしい理由はココですね。
出荷する農家さんは貯蔵のため決められた水分量に乾燥させて出します。
が、うちの場合はすべてお客様へ産地直送なので
おいしいお米の水分量で乾燥して貯蔵しているのです。
数値は企業秘密です。フフフ。
しかもっうちのお米は籾すり機に2回通してます。
そうすることでより粒ぞろい&籾の混じらない玄米になります。
合鴨農法、農薬も化学肥料も使わずに育てたお米は
玄米で食べられるお客様も多いんです。
汗ダラダラになるし手間だけど、やっぱりこれも外せない
うちのお米だからこその仕事。がんばりまっせ~。
そんなお米はこうして育ちます。
稲と合鴨が同時に大きく育っていく。田んぼで合鴨の姿を見ると
今日も元気だ~と安心。かわいい合鴨の姿を見に田んぼへ来て下さいね。
※電気柵の電線には電気が流れてますのでビリッとならないようお気をつけください。
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