保冷庫の玄米がなくなってしまいましたので、本日寒い中籾摺り。
ご注文いただいたお客様、しばらくお時間いただくことになりすみません。
うちのお米、合鴨農法かもかも米は農薬も化学肥料も使わずに育てたお米なので
玄米で食べられるお客様も多く、籾が完全に入らないようにしないといけません。
通常は籾摺りは1回ですが、うちは籾摺りしたお米をもう一度籾すり機にかけてます。
そのため粒ぞろいの籾が入らない綺麗なお米になります。
品質のためにできる手間は惜しまない。
それがただまき農園なのでーす。
ちょっと籾すり機のトラブルがあったりで、ほぼ一日おばあちゃんに子守を
頼むことになってしまったけど、なんとか無事終わりました。。。
ありがとう、ばあちゃん。
来年にむけて土づくり、堆肥作りと出来る範囲でできることを今やってます。
おいしいお米を育てること、そのためにできること。
来年もただまき農園のかもかも米がおいしい幸せとなって
当たり前の日常の食卓を飾ることができますように・・・。
ご飯パワーの元気や健康をお届けできますように・・・。
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