「えーまたー。」と子供たちのブーイングにあいながらも有無をいわさず今日は鴨飯!
3月9日,10日,11日と 柳原農機本社にて50周年記念大展示会があります。
地図はここクリック
ただまき農園は10日(土)のみ 鴨飯を販売いたします。
合鴨農法で育てたヒノヒカリとハリマモチのブレンド。もちろん合鴨肉もうちのです!
こんなチャンスはめったにないですよ~!ぜひ皆さんお越しください。
あ、そうそう鴨飯のことを書こうと思ってたんだ。
今日は前回とうるち:もちの比率を変えてみた。今日の方がよかった。
で、迷ってるのはご飯の色。前回の試作は濃口醤油でしたのさ。
今日は薄口しょうゆでしたのさ。色が薄くてやっぱ私は濃口しょうゆで
炊いたご飯の色がいいなぁと個人的には思うんだけど。
ここは関西。透き通るようなダシが好まれる地域。炊き込みごはんの色も
薄いほうが好まれるのだろうか???
タダシくんは今日の薄口しょうゆのご飯の色がいいって言うんだよね。
う~ん。
あなたのご意見おきかせください!ぜひぜひ!
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