商品開発会議に出かける。
一番最初の全然いけてないものから、ちょっとずつちょっとずつ
試作を重ねる度に、あぁこっちのほうがいいね、おいしいねと
改善改良されてきている。
うちらの考えが甘ちゃんだったことから、商品開発を一緒に
していただいてる業者さんに多大なるご迷惑をおかけしたこと、
今あらためて謝罪します。すみません。
今日はお互いに考えてること、一緒に試食してみてどういう形を目指していくかを
話しあえて良かった。明日また試作の商品ができる予定。
それを食べてみてまた悩んだり考えたりしよう。
ひとつの商品を作るというのは、本当にいろんな意味で大変なことだと痛感する。
ただまき農園の自己満足的な商品は作り出したくない。
かといって万人受けするものを作ろうとも思わない。
商品開発を一緒にしていただいてる方の評判を落とすものになってはならない。
あれこれ考えると全然まとまらないが、美味しいものを作りたいという想いと
きちんとしたコンセプトがあればきっといい商品が生まれると思う。
揺れていた羅針盤の針の揺れが落ち着いてきて指し示す方向が定まってきた感じ。
まだ現段階ではここまでしか書けませんが、そんな風に進んでおります。
続きはまた後日。
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