2015年 2月
2015 年 2 月 19 日 - みそづくり by Makiko
2015 年 2 月 18 日 - パンの日 by Makiko
ただまき農園の農産加工所、のうかキッチンそらいろからは
焼きたてのパンの香りが漂ってきて、幸せ感で満腹になります。笑
今日もたくさん美味しいパンが焼き上がり、お客様のもとへと旅立ちました。
明日は中里鮮魚店さんへも納品します。
新鮮なお魚と一緒に、はらっぱたまごや天然酵母パンをぜひどうぞ。
レウルーラ姫路二階町へは、卵不使用の玄米山食の納品もあります。
(※同じ設備でたまごを使った製品をつくっています。)
焼き色が薄いので見た目も違いますが、味もあっさりしてます。
子供たちに卵の有り無しで味が違うか、感想を聞くと
「なんか物足りない」「なんか固い」という子と
「いつもごはんやから違いとかわからん」という子と二分しました。笑
私はどちらも美味しいと思います。よろしくお願いします。
2015 年 2 月 17 日 - 今日から! by Makiko
今日から毎週火曜日、一汁一菜さんへのうかキッチンそらいろのパンを
納品します。
今日のラインナップは玄米山食1斤、半斤、
玄米山食の卵不使用ver、レーズン山食です。
一汁一菜さんの画像拝借。
(なんか最近あちこちから拝借しまくってるが、まぁえっか。)
先ほど残り1斤というご連絡をいただき、今日はたくさんのお客様のもとへ
パンが届いたんやなぁと嬉しい気持ちです。
パンの食べ方チラシを持っていくのを忘れてました。
食べきれない分はスライスしてから冷凍で保存ください。
(米粉が入っているので冷蔵だとかたくなってしまいます。)
パンのお取り置きもできますので定期的に一汁一菜さんでパンを買いたい
という方もどうぞお気軽に当園tadamakiあっとまーくkamo2.net
あっとまーくを@に変えてメールで、
もしくは一汁一菜さん
0791-63-3591 10時~19時
までご連絡ください。
今日お買い求めくださった皆さん、明日は美味しい朝ごパンで
いい一日のスタートをきってくださいね。ありがとうございます!
2015 年 2 月 16 日 - 直った by Makiko
鶏舎でエンジンはかかったものの動力が伝わってなくて
クラッチがおかしかった我が家のミディちゃん。
今日はなんとグッタイミング!なことに、わはは牧場の康成さんが来てくれたので
みてもらって直りました~。Yeah!!
来週のチップもらいに行くまでに鶏舎の一部屋、鶏糞を出してしまいたい。
リミットが決まってると俄然きびきび動く人、はい私。笑
ちゃちゃっと終わらすよ。なんとしてでも。
ブログでチップが欲しいと前に書いてたからか、チップ情報がすぐに皆さんから
届くようになってありがたいです。この場をお借りしてお礼申し上げます。
ありがとうございます。
思い立って今日は忠士くんが田んぼを一枚すいてきた。
明日からまた雨が多い一週間になりそう。
毎年秋冬に入られへん田んぼは施肥も考えていかないとな・・・。
そんなこんなで何かとやることはあって、全然農閑期ちゃいます。
それもまた楽し。
☆明日のパン納品
たつの市の一汁一菜さんに初納品です。
お昼には並んでいると思います。
試しに、たまご不使用の玄米山食をご用意しました。
よろしければお求め下さい。
※卵を使った商品を同じ施設で作っております。
コンタミの可能性があり、アレルギー対応商品ではあり
素朴なパンになりました(^^)
よろしくお願いいたします。
一汁一菜
兵庫県たつの市龍野町本町72-1
0791-63-3591
10時~19時
2015 年 2 月 15 日 - 休日 by Makiko
特に予定もなかったのでルーティン仕事だけ済まし、
子供たちと神社のある山へ。
舞台の床下にコウモリがいるらしいが今日はいなかった。残念。
「日本のコウモリは血吸わへんのやで」とケンシロウが言うので今調べてみたら
ほんまにそうらしい。
なんかコウモリって言うと一斉に群がって血吸いまくって餌食となった人は失血死
みたいなイメージがあったが、人によって作られたイメージがインプットされてることに気づく。
子供に教えてもらうなぁいろいろと。次回は舞台下でコウモリに会いたい。
中学生も「ちょっと山行ってくるわ。4時半頃に戻る。あ、やっぱ45分頃」と言い残しどこかへ消える。
出掛けに「ちょっと!その真っ黒の姿はやめて。今日猟師さん来とったからなんか
目立つ色のもの身につけて。撃たれて死んだら終わりやで」と厳しく言うたので
鮮やか黄緑のネックウォーマーをして行った。
アカゲラなどの写真を撮れた模様。野鳥の羽も拾ってきたとか。
羽だけ見てどの鳥のどこの羽か見分けられる能力、何かに活かしたいもんだ。
空気もきれいやし、今の時期はハメ(マムシ)もおらへんし、
日常からちょっと離れて心をリセットするのに山や神社はぴったりの場所だ。
神社からの階段を下りながら「あぁ千本で生まれてよかった」とコウシロウが言った。
お母さんも千本に住めて、君たちと一緒に千本の自然を堪能できて幸せだよ。
ありがとうありがとう。
山好き男子による千本学(地元学のめちゃくちゃ小さいバージョン)は
まだまだ続く。母さんは講師の男子にまたついてくよ~。笑
2015 年 2 月 14 日 - ネット通販代理店、通販サイト運営会社さんへ by Makiko
ちょくちょく営業電話がかかってくるのでそのたびにお断りしているのですが
毎回時間の無駄無駄無駄と思うのでただまき農園の現状を知って下さい。
1.手をかけられる範囲で営む小規模農家のため販路拡大する気は全然ありません。
2.配達と発送による産直でお米もたまごも定期的にお客様へお届けしている分で
生産量と販売量の均衡がとれており、新たにお客様を増やしたいとは全く思いません。
3.ネット通販サイト運営会社さんの顧客として必要なのは、うちのように
ホームページやブログを持っている農家ではなく、生産はしているけどなかなか
販売まで手が回らないという、ネット環境がいまいちな農家さんではないでしょうか。
「ホームページを拝見したのですが」とうちへ営業するのは間違ってると思います。
買い物カートもないしクレジット決済もできないけど、今のままで十分お客様と直接つながっていけます。
アナログ生活を送りながらも美味しいものを育ててる農家さんを自分達の足をつかって
見つけて会いに行って営業されてはどうでしょうか。
というわけでこれからそういった営業電話には若干冷たく切らせてもらいますので
悪しからず。現実主義で冷たいとよく言われるけど、一応タダシくんにはチョコ渡したし。
バレンタインデーより今日がふんどしの日というのを初めて知ってこっちの方が
メジャーになったらええのにと思う。The Japanese comfortable FUNDOSHI!!
2015 年 2 月 13 日 - 明日はミドリカフェ、町家カフェしょうあんへ by Makiko
画像:ミドリカフェさんより拝借
毎週金曜日にミドリカフェさんへたまごと玄米山食を発送しています。
午前中には配達されているはずなので、神戸のみなさん
週末はぜひミドリカフェへ
ミドリカフェ
神戸市東灘区本山北町2-6-24 1F
そして土日の町家カフェしょうあんでも、はらっぱたまごを使って頂いてます。
2/14.15にしょうあんにてお食事をされたお客様には、もれなく自家製生チョコをプレゼントいたします!
ぜひお越しください。
2015 年 2 月 12 日 - 一汁一菜さんへもパン納品します! by Makiko
お昼に一汁一菜さんへ行きました。画像は一汁一菜さんから拝借。
「酢豚風大豆たんぱく」です。どのお惣菜も美味しかったなぁ。。。
奇遇な出会いでお会いしたかった方や、右田農園さんつながりの方と
カウンターを共に一緒にご飯を食べれてよかったです。
すごいなぁこの偶然。
来週火曜日より一汁一菜さんで、のうかキッチンそらいろのパンを
販売していただけることになりました~。
たつの市内の皆さんぜひご利用下さい。
食パンを納品しますので、一汁一菜さんでランチを食べたりお惣菜を買われるついでに
朝ごはんのパンをお買い求めくださいね。
一汁一菜
0791-63-3591
10時~19時
2015 年 2 月 11 日 - ジャガ準備 by Makiko
立ち話した隣村のおっちゃんは3月中旬にジャガイモを植えるらしい。
忠士くんは3月上旬でいこうと言うのでそれでやってみる。
畑が好きというおっちゃんが育て方を説明してくれる様は
楽しんでるのがめっちゃ伝わってきて、足元にも及ばないが私も頑張ろうと思った。
で、今日は来月ジャガイモを植える場所の草刈り→堆肥場へ運ぶ。
鶏糞をまく。
トラクターの爪を平らなやつからふた盛りに替える。
これが意外に時間がかかった。これから稲刈り終わったらすぐしとこう・・・。
ラチェットさんの引っ掛かりが弱くなってきたような気が。
いやいや自分の未熟さを道具のせいにしたらあかんな、うん。
畑ですいてみると4本とれると思った場所が手前は3本、奥は4本という
変形地形の畝になってしまった。真四角の圃場ちゃうからしょうがない。
畝3本のところは通路広くして歩きやすくすることに。
そうや、豊作やったらアルミ二輪台車もってきてコンテナに積んでジャガイモ運ぼう。
新ジャガ楽しみやなぁ。。。
2015 年 2 月 10 日 - 仕入れ by Makiko
配達ついでに餌の仕入れ、ついでに歯医者。
病院は滅多に行かないのですが、歯医者さんだけは農閑期に定期的に
チェックしに通ってます。2箇所虫歯がみつかったのでまた治療に通わねば。
がんばろう・・・。
午後は餌の米ぬか仕入れ。やっと修理できたようでよかった。
(※いつも米ぬかをわけてもらうコイン精米機がめげていた。)
コイン精米機の機械の後ろ(お客さんから見えないとこ)は
米ぬかが貯められる大きいフレコン袋が下がってるのですが、
毎回この袋を入れ替える時に、表のドアがガラガラっと開いて誰かが精米始めないか
ドキドキする。(まぁ滅多にそんな偶然はないし、誰かが入ってきた時点で
表にまわって「すいません、ちょっと待って下さいね」と言えば済むって話だが。)
明日は忠士さんがパンを焼く日。発送はないからちょっとゆっくりできるかなぁ。
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