にちりん製パンさんが紹介されているKuralineの記事
最近気になる鎌倉のパン屋さん① 3つの出会いが生んだ“絶品酵母パン”に会いに(前編)
最近気になる鎌倉のパン屋さん① 3つの出会いが生んだ“絶品酵母パン”に会いに(後編)
今年ライ麦を育てたものの、どう販売していったらよいものか思案していた時、
たまたまお問合せいただき、たまごのご注文をいただいたのが
にちりん製パンさんでした。パン屋さん!!ビビッときた私はたまごの梱包と一緒に
サンプルで使ってくださいと、ライ麦を同封したのでした。
だめもとで。もう既に契約されてる農家さんもいらっしゃるだろうなぁ・・・と。
そしてライ麦粉として販売する壁が。
うちの製粉機はえらく時間がかかるため、きちんと粉にしようとすると
2回、3回と何度も製粉機に通さないと細かくならず、
製粉を自前でするには電気代もその時間も割に合わないなぁという課題があったのです。
ところが、にちりん製パンさんから、自前で製粉機を持っているから麦のままでOKとの
お返事をいただいてほんまですか!!(≧▽≦)ありがたい!!!と今に至ります。
ただまき農園にとって救世主のような、そんな存在であります。
不思議なんですが、毎回販路を広げたり開拓しないといけない時は
めぐり合わせ?引き寄せ?こんなグッドタイミングある??ってぐらい
ご縁がつながることがあって、これはもう偶然ではなく必然のような氣がします。
地道に種をまき、大事に育て、土や作物、家畜と向き合ってる人は
きっといいことあります。こんな風に。
明日も良い一日を。今年はあと2日です。
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