和牛の町ごはん観てたらわかりやすい説明出てきたのでスクショからの画像。当園の玄米に近い分づき米は3分づき、白米に近い分づき米は7分づきです。
就農当時、お客さんの思ってる感じと精米具合が違うことがあったりしたので数字ではなく、分づき米を玄米に近いor白米に近い
という区別の仕方にしました。
5分づきの方は玄米に近いor白米に近いのどちらかで選んでいただいてます。
お好きな精米具合でご注文ください！
2020 年 10 月 2 日 - 精米具合 by Makiko
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