2008 年 10 月 27 日 - 送風中 by 真貴子

稲刈りしたお米ですが、ただいま送風中です。
いきなり乾燥機で火をいれて乾燥させるのはお米にも家計にもよろしくありません。
（お米は胴割れしたり味が落ちる、乾燥機は灯油くうからお金がかかる。）
なのでうちではできる限りはじめは送風にして水分のばらつきを無くし
送風の自然乾燥で水分を落としてから、火を入れて乾燥させるのですが、
ここ数日雨が続いてたりで気温があがらず今年はお米の水分落ちるのに
時間がかかったような気がします。今日やっと18.9％まで落ちてました。
もう一息。１８％になったら火を入れたいと思います。