初秋に刈り取っていたモチキビをやっとこさ仕上げしました。
ってここまでの作業はほとんどばあちゃんがやってくれていたので、
自分でやったのは苗作り、定植、そしてこの仕上げ作業だけです。
多分、途中の除草と、収穫してから脱穀と掃除をするのが一番大変だと思う。
そこをやってもらってしまったので、まるで農業体験会の参加者のような気分です(^^;
ま、忙しくてなかなか手が回らなかったから助かるんだけど、
来年は収穫作業くらいは参加しないと、いまいち作ったぜ!感が、ね。
なにはさておき、最後の仕上げ。
ふるいで大きなゴミを取り除きます。
そして精米機に投入!
去年も使ったけど、モチキビの籾摺りにはこれが一番いいです。
うちのは籾摺り機能付きですが、多分、循環式じゃない一回通しタイプの精米機なら同じようにできると思います。
皮がとれてツヤッツヤのモチキビになりました♪
黒いのはヒエ?と思ったけど、形が同じなのでモチキビの一種だと思います。
今年は1.5キロくらいとれました。
去年は500グラムも無かったので使いようも無かったのですが、今年は少しは使えそうです。
餅に入れたり、パンに入れたり考えたいです。
ただ、このまま使っても硬いだけ(ご飯に混ぜて炊いても硬い)なので、どうしたらええかな。
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