兵庫県で自然養鶏と合鴨農法に取り組んでいるただまき農園です。
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2010 年 4 月 22 日 - 筍 by Makiko

雨ですね~。でもいいこともあるんですよ。
今日の配達は田舎道なので対向車が少ない。
そんでもって雨脚も強かったので、対向車が来たとしても
お互い運転手の顔は見れない。
ということは軽トラの中ひとりカラオケBOXで歌える~ルルル~♪
いっぱいコブクロ歌いました。
音痴なのと緊張しぃなのでマイク持って歌うカラオケは好きじゃない。
軽トラの中が一番いいわ。

で、その配達ついでにただまき師匠のお宅へGO。
「筍あるか?」ときかれ「ない」と言うと
「ほな取りに行こ。」と鍬かついで家の裏へ。
ザクッと筍を掘る姿がかっこよすぎて、私もこんな鍬使いのできる
ファーマーになりたいと思った。

ワーイ。これから筍三昧だよ~。ワクワク
たけのこご飯、天ぷら、青椒肉絲、若竹煮・・・
チャコ(ペットのうずら)の卵8日分ためといて酢豚もできるな。笑

それにしても寒い。息が白い。今年は春がなんだか遠い。
気温が低い=水温が上がらない
で、侵種した種籾の芽だしが進まない。
今日も水温10℃。水が冷たい。
通常芽だしは15℃で6日間、20℃で5日間という積算温度なのだが
20℃になんてならないこの気候・・・。
種蒔き直前にお湯足して温度あげなあかんかも。
一定温度にして芽を出す機械もあるけれど、昔芽が出過ぎて
失敗した経緯があるから使わない。
(というか機械は持ってない。借りただけやったから。)
毎日自分の目で確かめるのが一番いい。
そんな勘と、日々の労働が、師匠みたいになれる秘訣なんだろうな。
私はまだまだ未熟者だ。。。
10年そこそこでは一人前にはなれないし、もしかしたら
ファーマーとして一流というのは一生かかってもなれないかもしれない。
でもそこにロマンがある気がする。生涯現役でいたいな。
(深夜なのでなんか私らしくない変なこと書いてるかも。)

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