2015年 1月 11日

日常的に発酵飼料やパン生地やいろんな発酵とともに暮らしてるので
見えないけれど大きなパワーを持つ発酵菌無しには生活できません。
発酵って何？な方はぜひこちらを。日本人も古来から発酵を活かしてきました。
今日は姫路のneccoさんで淡路島からくるまりさんが来られての酵素足浴。
そして天然酵母パンの販売イベントがあり予約して行きました。
（あ、パンはうちも大ファンのcoboto bakeryさんのパンです。）
イベント詳細はここクリック

ふたりずつ椅子に座って素足をこの箱のなかへ。

見た感じさらっとしてるけど、握るとかたまりすぐほぐれる水分量。
うちの発酵飼料よりは水分少ないかも。

以前おがくずと糠に菌を足してつくっていた発酵飼料と同じような木の匂い。
粒子が細かくて発酵が進んでる色（普通のおがより濃い）になっている。

側面に醗酵の文字が！ステキ☆

20分足と手を入れさせてもらいました。すごくあったかくて芯から温もる。
場所を変えてみようと手を動かしたらとっても熱い。（やけどはしない程度）
この醗酵を維持できるのがすごいなぁとついいろいろと質問して聞いてみる。
やはり毎日仕込んで切り返しもしてるとか。なるべく前倒しでうちも餌の仕込みを
しているけどここ数日の寒さでちょっと発酵スピードが落ちてきてるから
毎日ちょっとずつ足していくか、撹拌機の温度が下がらないように考えるか
何かせなあかんなぁ。。。
帰宅途中も帰宅してからも餌の発酵のことばっかり考えてまう。
このくるまりさんの酵素足浴の発酵温度、湿度、心地よさは最高、
入った人じゃないとわからないポカポカ発酵。
んーすごいなぁ。
手足から身体の中まであったまる感じ。身体から心からじわわ～んと
あったまりました。くるまりさん、ありがとうございました！

お茶とお菓子のセット　手足を外から温めたら中からもあたたまる
neccoのお菓子。幸せだなぁ。

くるまりさん、neccoさんありがとうございました。
ご一緒したNさん（お名前ブログで出してもいいか聞きそびれた）
しゃべれて良かった。ありがとう。

私１人で好きなことさしてもらった今日は実は16回目の結婚記念日でした。笑
仕事も家でも一緒にいるから一人の時間を持つってのもこれはこれでいいでしょう。
これからも協力して頑張りますので、ただまき農園をよろしくお願いします。