ところで皆さんのソウルフードは何ですか?
※その地域に特有の料理。その地域で親しまれている郷土料理。
私は富山っ子だったので、ます寿司、昆布じめ、ホタルイカ、
とろろ昆布おにぎり、バイ貝とかです。
先日実家から何か欲しいものがないかと訊かれたとき答えたのが
ます寿司でーす。今回のカカ様(母上)チョイスは寿司一さん。
酢飯もあまり酸味きつくなく、肉厚のマスとぴったり美味。
美味しいます寿司でした!
富山人として残念なのが、よくある駅弁フェアで売られてるあのます寿司で
「そんなにおいしくないな」という低評価を聞くこと。
いろいろと詳しい比較サイトがあるのでネットサーフィンしてもらったらわかりますが、
富山のます寿司は本当に多種多様でマスが肉厚なものから半生系、
すし酢のきつい、マイルドなどなどお店によっても全然違うのです。
当然個人の好みで好き嫌い別れるんですが、私としましては
駅弁フェアのます寿司だけでます寿司を知ったつもりにならんといて!
ということを声高に言いたい。めっちゃ美味しいとこも、んー普通やなってとこも
いろいろあるんです。その中で自分好みを見つけてねと。
これ以上語るとただでさえ暑いのに暑苦しいのでもう終わります。笑
これ食べると元気出るとか、これ食べたら幸せHAPPYとか
そんなソウルフード、大事にしたいですね。
うちの子供達は何なのかなぁ・・・。
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