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今日は麦仕事。乾燥機で11%まで水分を落とした小麦を、
電動唐箕でゴミを飛ばし麦の重いものと軽いものにわけ、
計量器で草の種を取り除いて袋詰め→保冷庫
という作業です。
麦はお米の籾摺りと違ってほとんど粉塵出ないので、屋内で
唐箕のゴミ放出口にヌカロン(籾殻入れる袋)かけときました。
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動線考えて、こういうライン作るの楽しいね。
![](https://kamo2.net/wp-content/uploads/2019/06/DSC_2606.jpg)
国産、農薬・化学肥料不使用の小麦、ミナミノカオリ。
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今年のミナミノカオリ全粒粉は、秋ごろからの販売となります。
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