忠士くん(夫)はレディースではないのですが、
レディースニーダーを買いました。
ニーダーとはパンこね機。生地をグルングルンこねてくれる機械。
Lがムに見えてムニーダーと呼んでたよ・・・。
のうかキッチンそらいろ(加工所)の新しい仲間。
今日は籾すりと同時進行でコンバインの掃除。
開けれるところは全部あけて
わらや籾をコンプレッサーで吹き飛ばしたり集塵機で吸ったり。
今年の秋もおつかれさまでした。また来年までしっかり休んでね!
さらに同時進行で忠士くんはパンの生地を見に倉庫と家を往復。
パン屋って大変だね。多分天然酵母やから特に発酵具合が読めない
ってのが時間の予測がつかなくて大変なんやな。
というわけでこれから午前中配達ない日は2人でできる仕事、
午後から忠士くん、パン屋。私、鳥飼い(鶏と合鴨の世話)と
仕事分業することに。おいしい天然酵母の米粉入パンは
いよいよ11月3日のてんこもり市から販売開始します!
どうぞお楽しみに!!
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