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2010年 3月

2010 年 3 月 4 日 - アロマ＆たまちゃん by 真貴子

今日は道の駅みつへ出品。Ａさんに会えて嬉しい♪
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はいっ白米もちゃんと店頭に並びましたよ～。今日は卵も出しました。

その後、「アロマテラピー理々子の家」へ行きました。
これから花粉症の時期なので、精油を使ってうまく乗り切りたいと思い。
（あ、花粉症は私ではなくタダシくんです。）
今日はアロマの効能、効果、使い方などを教えて頂き、
ジェルにアロマを落としてアロマジェル（というのかな？）を手づくり。
鼻に塗るとすーっと気持ちいいらしい。香りもいい。
アロマに興味のある方はマッキーまでご連絡を！
「理々子の家」さんを紹介しますよ～。

さてっ午後は倉庫の片づけです。
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明日いよいよ新しいコンバインが来るんですが、
トラクターの横スペースに種まき機とか発電機とかいろいろと
置いていたので場所作り。
いつもその場しのぎ的にパズルみたいに場所変えてて
なんとかしたいんやけどねぇ。しょうがないか。

そして夕方、たまちゃん街の駅の方が来園。
出品と朝市出店のご依頼。
朝市って前からやってみたかったんだけど、
友達Ｔ君みたいに神戸や京都や東京までなんて
よう行かんしなぁなんて思ってたので、
姫路で朝市ってのが嬉しい。ぜひぜひ出ましょう。
やってみたいなと思っていた話が舞い込んでくると
なんかわからんけど神様がくれたチャンスのような気がしてならない。
ありがとう！

今日の仕事
・出荷
・片づけ

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2010 年 3 月 3 日 - tavitavi チキンカリー by 真貴子

お友達イクちゃんがうちの鶏肉とガラを使って
itsumoさんのカメラ教室LA LA CAMERAのランチに
チキンカリーを作ってくれました～。

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画像はitsumoさんのブログより拝借。

あぁ私も食べたい。イクちゃんのカリー。。。

最近同年代のシェフの方や料理人さんとつながる機会が多くて、
今までは自家用で細々と解体していた鶏肉も
使っていただける（いただけそうな）お話もあり、
定期的にちゃんと解体処理場で解体して、販売したいと
強く思うようになりました。

うちの場合卵を産み終わった鶏なので、市販ブロイラーに
慣れた方からは「やっぱりしわいからええわ」とやんわり
お断りいただいたり・・・などの経緯があり
商品価値としてどうなんだろう。。。と悩むこともあったのです。

が、
今飼っている岡崎おうはんという卵肉兼用種は卵をそこそこ
産んだあとでもおいしいという結果が出てるらしいので
この鶏で卵＆鶏肉を販売していきたいなぁと思ってます。

さいごまで命に感謝していただくことを鶏肉の販売を通して
多くの方に知ってもらいたい。
おいしい料理になって伝わるといいなぁ・・・。

※「おうちごはん」のブログカテゴリーを
「おいしいごはん」に変更しました。
うちで食べたごはん以外にも、お菓子や食材のこと、
レシピの紹介とかもできたらなと思ってます。どうぞよろしく！

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- 春 by 真貴子

ジャガイモを植えたり梅が咲いて菜の花が風に揺れ
ちょっとずつ春の気配を感じます。

白菜も菜の花がさいたのでとご近所さんからたくさん
丸ごと白菜をいただきました。ありがとうございます！！
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ちぎってモシャモシャ食べるこの音が好きです。

そして元気な鶏さんから生まれた新鮮プリプリな卵は
Hotel seashore Mitsumisakiさんへ出荷。
以前シェフにお聞きしたところ、ココットで朝食に出す予定とか。
海の見えるホテルで泊まって、朝食に平飼い自然卵のココット～。
なんて贅沢！なんて幸せ！
なるべく地元の新鮮で良い食材を使っていきたいという
シーショアさんだからこその、素敵なおもてなしだなぁと思います。
小さな規模の平飼い養鶏で、卵の大きさもそろってないんだけど
それでも使っていただけるのは本当に嬉しいです。
ありがとうございます。

さて、明日はまた御津へと走り、明後日はついに新車の
コンバイン納品ですよ～。ワーイワーイ。
けんちゃん＆こうちゃんは「あおいコンバイン？」とか
言いますが、それは他社さんやからね。青ちゃうからね。笑

今日の仕事
・納品
・練習

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