田植えまでにうどん屋さん 麦(ばく)に行きたい
という忠士くんの願いを叶えるべく、配達終えてから麦(ばく)へ。
よりによってこんな日にデジカメ忘れました。。。
そしてデジカメ以外の写真をパソコンでどうこうするのができんので
美味しいうどんは皆さんモクモクと頭の上のあたりで想像してみてください。
しかも頼みの綱がもう寝てしまった。訊けへん。
私も忠士くんも天ぷら全部のせのあったかい出汁でいただいたのですが
美味しかったぁ!我が家は普段から薄味なので、外食すると味濃いなぁと
思うことが多いのですが、私にはほんまにちょうどいい美味しい出汁で
もちろん飲み干しました。
こまくん(麦の店主)にばったり出会った時に廃材要らないかと声かけてもらって
廃材をもらいに行ったのが去年の11月。
それから古民家の改築は進みついに今年3月9日にオープン。
あの廃材山積み状態の古い古い古民家が見事にきれいなお店として生まれ変わり
こまくんが楽しそうに手打ちうどんを作り、ご夫婦で切り盛りされてる姿を見て
なんだかジーンとなりました。ほんまによかったよかった。
この美味しいおうどんの出汁に使われてるイリコ、
実はただまき農園のはらっぱたまごの餌になってるんです。
餌ページのほうでは近々更新予定です。遅れててすみません。
イリコは瀬戸内産(現在は山口県)、 その中に境港産のウルメイワシと飛魚が入ってます。
厳選素材のイリコは出汁を取った後も無駄なく鶏さんの栄養になってるんですよ~。
「捨てるのもったいない」と店主が言うイリコ、ほんまにもったいないので大事に使わせて頂いてます。
ありがとうございます。
姫路でおなか空いたなぁという時はぜひ
姫路市鍛冶町2
090-8936-0167
11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 21:00
火曜定休
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