今日はご贈答のお米を精米してギフト包装しました。
写真撮り忘れました・・・。
ご当地グルメ、お取り寄せグルメなどいろいろとお歳暮シーズンに
見かけます。お世話になった方へ喜んで頂けるものを探すのも
選ぶのも選択肢がたくさんあって迷いますね。
そんな時、誰しも毎日食べているお米はいかがでしょうか。
農薬も化学肥料も使わずに育った
合鴨農法 かもかも米
お客様からは「お米に甘みがあっておいしい」
「昔のお米の味がする」とご好評いただいております。
ふと初めて無洗米を食べたときのことを思い出しました。
お米なのにお米じゃない・・・。なんやこの味気ないご飯は！！
思うに何もかもきれいに洗いすぎて本来のお米の大事なものまで
なくなってしまってるのではないか。そんな感じのお米でした。
もう二度と食べないでしょう。無洗米。
うちのお米は精米した後も少し糠が残る感じです。
でもこの糠にこそお米の栄養と香りが入ってるんですよね。
もちろんお米の乾燥にも（乾燥機ですが）できる限り時間をかけ
ゆっくりと乾かしています。そしてどこにも出荷してませんので
保管可能ギリギリの高水分で乾燥してます。
それが合鴨農法というだけではない、ただまき農園の
お米のおいしさの秘密です。
あ、ブログで書いてしまえば秘密ではないですね。。。
ご贈答、お歳暮に精米したて産地直送のお米をどうぞ。
あなたの気持ちもコメて贈ります！
ご注文はただまき農園の新米のご注文フォームからどうぞ。
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