2009年 12月 26日

せっかく合鴨農法のお米がじぶんちにあるんだから
製粉したら自家製米粉ができる♪と作りました。

しかし製菓用の米粉と違い米粉でパンをつくっても
う～んいまいちというものばかりで、
その後米粉担当タダシくん（夫）は米粉シフォンケーキへと
作るものを変えてチャレンジを続けていました。
米粉シフォンケーキはなかなか上手になってきました。

しかし、彼の心の中にはまだ米粉パンへの希望の光が
消えてはいなかったのでした。
図書館で借りた本
「ノングルテンでふんわりやわらか白神こだま酵母のお米パン」
大塚せつ子　著
を頼りに米粉パンにもう一度チャレンジ。

炊飯器で焼いたのでこんな形です。
今までになくふくらんでていい感じです。

そして断面。しっかりトーストするとパリッとした食感。
私はひさしぶりにパン食べました。これはおいしかったです。

米粉パンを作ってみたいという方は上記本がお勧めです。

昨日ブログで「あとは友達を待つのみ」なんて書いちゃったから？か
「今日行ってもええか？」と電話があり
わはは牧場さんご夫婦が来てくれました。

うちのコンバインをグレンタンクに新調するため
今まで使ってたコンバインをわははさんへ譲ることになってたので
引取に来てくれました。それと鶏も廃鶏でええから譲ってもらえないかと
いうことで、願ったり叶ったりのタイミングだったので
今まで卵を産んで頑張ってくれた鶏さんがもう少しわはは牧場さんで
卵を産むことになりました。

そんなわけではりきりしんたろう＆たまよさんが鶏舎で
次々と鶏をブロコンへ入れてくれました。

ふだんケンカばかりしてるくせにこういうときは協力して
すばらしいチームワークをみせる。笑
たまちゃんは初めて自分ひとりで２羽捕まえたことが自信になったみたい。

わははさんのトラックにコンバインを乗せ、最後の記念撮影

就農して１年目は機械好きな知り合いのおっちゃんからコンバインを
いただいて使いました。
が、稲刈り終了直後にスクラップ行きとなりました。笑
そこで中古のコンバインを買いました。それがこれです。
１０年間本当によく頑張ってくれました。
ブロックに当ててひんまがった爪。ボロボロだけどいっぱい思い出が。
本当にありがとう！！！また生まれ変わるか何かで元気でな～。

子供らがいると幾度となく会話を遮られてなんかゆっくりできないので
わははさんご夫妻とは来年子供抜きで新年会しようぜと
約束する。笑
あぁ楽しみ♪

今日はどうもありがとうございました～。