最近毎日シフォンケーキのレッスンをしています。
夏の間ほとんど焼いていなかったので、感覚を取り戻すべく。
最初はプレーンばかり。その後マンゴーティー、そして今日は
さつまいもシフォンです。ともだち農家にでっかいさつまいもを頂いたので。
焼き色がなんとなくさつまいもって感じがしませんか?やさしい焼き色で。
荒い玄米粉を使ってるせいか、膨らみはこのくらい。
型抜き後。
カット。
ほんのりさつまいも風味で美味しかったです。
うちはいつも甘さ控えめなんだけど、もう少し甘くてもいいかなと思いました。
また焼いてみよう。秋の定番シフォンにできそうな感じ。
3時のおやつはマッキーが米粉団子のおしるこを作ってくれました。
涼しくなってきたのであったかいものがいいですね。
手作りのおやつは子供たちも喜んで食べます。
そんな米粉づくしな今日でした。
最近のコメント